Сведения об образовательной организации
Профессор кафедры технологии хранения, переработки и стандартизации сельскохозяйственных продуктов М.Дж. Мукаилов принял участие в совещании по итогам масштабного аудита винодельческих предприятий Республики Дагестан, проведенного экспертами «Винного гида России» Роскачества.
В мероприятии, которое состоялось 24 августа в Дербенте на площадке винодельни «Дербент Вино», приняли участие представители Минсельхоза РФ, Правительства Республики Дагестан, Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) и руководители крупнейших предприятий отрасли.
В ходе совещания выступили руководитель «Винного гида России» Роскачества Олеся Латышева, заместитель Председателя Комитета по виноградарству и алкогольному регулированию Республики Дагестан Ахмед Ахмедов, генеральный Директор ООО «Дербент Вино» Эмиль Омаров, представитель Дагестанского регионального филиала АО «Россельхозбанк» и др.
Участники обсудили вопросы развития виноградарства и виноделия в Республике Дагестан, развития эногастрономического туризма в Республике Дагестан, деятельности СРО АВВР в Республике Дагестан и итоги аудита винодельческих предприятий Республики Дагестан. Главный вывод экспертов: регион показывает уверенный рост производства в категории тихих вин, забирая освободившуюся от импорта нишу, однако сталкивается с серьезным дефицитом востребованных сортов винограда.
