Сведения об образовательной организации
20 октября доцент кафедры товароведения, технологии продуктов и общественного питания Н.М. Мусаева провела мастер-класс со школьниками Гумбетовского района на базе Ново-Аргванинской СОШ.
Мероприятие состоялось в рамках проведения практической части по программе ДПО «Технология функционального хлебопечения: сырье, рецептуры, качество», а также в соответствии с планом профориентационной работы технологического факультета и кафедры.
В мастер-классе приняли участие около 30 учеников 7-11 классов и учителя Ново-Аргванинской, Мехельтинской и Чиркатинской СОШ. Наира Магомедовна рассказала о технологии производства безглютеновых хлебобулочных изделий, а затем участники под её руководством прошли все технологические этапы, начиная с подготовки сырья и заканчивая выпечкой. Были изучены новые технологии производства безглютеновых хлебобулочных изделий: «Булочка с корицей», «Багет бутербродный», «Капкейк с кремом» и «Маффин рисовый с малиной».
Школьники не только расширили кругозор по специальностям АПК и освоили новые навыки, но и получили незабываемые впечатления. Дети выполняли всю работу с интересом, желанием и ожиданием результата, следили за всеми процессами. Всем участникам по завершении вручили сертификаты, а организаторам - благодарственные письма от вуза.
«Хочу выразить отдельную благодарность Управлению образования Гумбетовского района за помощь в проведении и организацию мероприятия, а также оказание содействие в привлечении абитуриентов в Дагестанский ГАУ и вклад в подготовку кадров в АПК. Благодаря подобным мероприятиям и тесному взаимодействию с администрациями районов, мы сможем пропагандировать аграрные специальности и привлекать абитуриентов в наш вуз», - сказала Наира Магомедовна.
Подобное практическое знакомство с профессией технолога и другими профессиями АПК помогают с юных лет вовлекать ребят в сельское хозяйство и растить из них квалифицированных и востребованных специалистов.
